Новости | Люди

Инфляция в Казахстане: репортаж из холодильника

2026-02-23 18:59 истории
Пока в правительстве обещают сдержать инфляцию в 2026 году, мы решили заглянуть в холодильники казахстанцев. Зачем пресс-релизы, если есть реальные полки с продуктами и реальные чеки?

Мы не ездили с камерой по квартирам. Мы написали людям в WhatsApp. Попросили открыть холодильник, сфотографировать полки и записать голосовое сообщение — как есть. В ответ пришли фотографии и живые голоса. Возраст спикеров от 20 до 74 лет. Они живут в городах Астана, Актобе, Кызылорда. Такие разные жизни. Но в этой статье их объединит один серьезный и не простой разговор - о ценах на еду.

Кызылорда. Пенсионерка.

Кульшахар Кудайбергенова, 73 года
Мне 74-й год идёт. Нас в семье двое. На продукты тратим в месяц где-то 150, иногда 200 тысяч.

Конечно, цены изменились. Ещё как изменились. Все продукты подорожали. Лучше спросите - что не подорожало? Такого нету, чтобы что-то меньше, что-то больше. Всё сильно подорожало.
Где покупаем? В “Магнуме”, на базар ходим. Социальные магазины у нас есть, посещаем, но там никогда ничего толком нет.

На страну происхождения обращаем внимание. Стараемся своё покупать, чтобы поддержать их хоть как-то. Белорусское масло предпочитаем покупать.

Инфляцию чувствуем. Ещё как чувствуем. Прямо бежит за нами. Страшная инфляция чувствуется.
Привычки менять приходится. Смотришь - раз и подорожало. Через некоторое время опять подорожало. Откуда такие цены берут? Не пойму. К нам инопланетяне не приезжают. Свои же - наши люди меняют цены.

Тревожит, чтобы небо было чистое, чтобы люди хорошо жили, чтобы был мир. Чтобы власти обратили внимание на простых горожан. Есть семьи, которые живут на хлебе и воде. Хотелось бы, чтобы все жили хорошо.

Можно же держать всё под контролем. Не давать производителям всё время повышать цены.
Наблюдение редакции

В словах Кульшахар апа нет агрессии. Скорее недоумение и тревога. Она говорит о мире, о чистом небе, о простых людях - и только потом о ценах. В её холодильнике около 40 видов продуктов. 22 позиции - местные или из собственного хозяйства: молоко, мясо, огурцы, клубника, фрукты, домашние заготовки. Но почти половина - импорт: белорусский сыр и масло, российская бакалея, турецкое оливковое масло. Даже при собственном огороде импорт остаётся значимой частью полки.

Актобе. Студент

Ришат Мейрамгалиев, 20 лет
Здравствуйте, меня зовут Ришат, мне 20 лет, я живу в Актобе, студент. Продукты в холодильнике показаны на одного человека. В месяц на продукты мне одному уходит тысяч 50, возможно 60–70, в зависимости от того, что беру. Но в среднем где-то 60–65.

Цены растут почти каждый месяц. За последний год расходы увеличились довольно-таки сильно. Растёт всё - напитки, сладкое, овощи, фрукты, мука, мучные изделия, хлеб. Вообще на всё цены растут.
Закупаемся в “Дине”, в “Анваре”. Чаще в “Анваре”, потому что там по утрам скидки, так экономим.
На страну происхождения смотрим обязательно. Молочную продукцию в основном стараемся брать местную - считаем, что у нас она лучше. Мучные изделия местные. Кондитерские изделия - местные. Мясо, колбасы - местные. Соусы “Три желания”, насколько знаю, в Алматы производятся.
Сыры чаще российские.
Инфляция очень сильно чувствуется. За последний год цены визуально заметно выросли.
Привычки пришлось менять. Раньше можно было закупать побольше вредной еды - газировки, шоколадки. Сейчас это уже мало позволительно.

Тревожит, что повышается на всё цены. Хотелось бы, чтобы всё было стабильнее. Чтобы хотя бы 50% дохода не уходило на еду. Чтобы тратили 20–30%.

Потому что когда 50–60% своего дохода тратишь на еду - это больно
Наблюдение редакции

Ришат – спокойный собеседник. На вопрос откуда доход у студента честно признается, что подрабатывает. Говорит без резких интонаций. Но слово «больно» в конце беседы звучит особенно. В его холодильнике 13 позиций продуктов. Из них 4 - импорт. Ришат, акцентировал во время беседы, что покупает по скидкам. Сравнивает, считает, подбирает «счастливые часы» по утрам. И при этом половина дохода уходит на еду.

Астана. Менеджер

Жанна Ташмаганбетова, 48 лет
Меня зовут Жанна, мне 48 лет, город Астана. Я менеджер сервисной компании в сфере ЖКХ. Я вдова, мама троих детей. Нас в семье четверо. На продукты трачу примерно 150 -200 тысяч.

Расходы изменились за последний год. Инфляция большая, на продукты цены повысились очень сильно. Раньше я меньше тратила, сейчас больше. В 2025 году было ощущение, что цены каждые 2–3 недели повышались.
Раньше закупалась в “Астыкжане”, “Small” или “Magnum”. Сейчас чаще езжу в “Светофор”. Остальные продукты ежедневные - молоко, масло - покупаю в магазине у дома.

На страну происхождения обращаю внимание обязательно. Предпочитаю казахстанские. Но есть позиции, где всё равно выбираю российскую или белорусскую продукцию. Сыры - белорусские предпочитаю. Овощи и фрукты некоторые из Узбекистана.
Казахстанские тепличные огурцы и помидоры стоят дороже, чем привезённые мандарины, апельсины, бананы. Вот такой парадокс.

Инфляцию чувствую каждый день. Привычки изменила - стала покупать более дешёвые продукты, что-то заменять. Но молочка - “Родина” или “Зенченко”.

Тревожит, что никто не следит за ценами. Читаю, что правительство предлагает меры, но мы не чувствуем, что этим кто-то занимается.

Живу в частном доме. Сухой корм для животных покупаю в основном российский - казахстанский дороже
Наблюдение редакции

Жанна изменила не только бренды - она изменила торговую сеть. Из казахстанских сетей перешла в «Светофор», где многие позиции дешевле. В её холодильнике 24 позиции. Около 30% - импорт.
И да, она твердо проговорила фразу: «Инфляцию чувствую каждый день».

Три города, три кухни, одна арифметика

Ни один из собеседников не спорил со статистикой и не говорил о политике. Они просто открыли холодильники и показали, как выглядит их месяц. Заполнение полки всё чаще становится расчётом. Выбор между привычным и доступным. И нередко - в пользу импортного, потому что оно дешевле. Сегодня для многих инфляция уже не экономический термин. Это повседневность.
Инфляция живёт на кухне. В списке наших покупок и ежедневных трат. Если вы ищете ответы, прекратите листать социальные сети, сделайте звук телевизора тише и просто распахните холодильник. Он расскажет и покажет экономическую реальность без прикрас - в любое время дня и ночи.